Китайская фантазия

огурец свежий, капуста свежая, морковь, лапша китайская (такая прозрачная, искать в супермаркетах или китайских лавочках), можно грибы древесные (искать там же), киндза.

огурец нашинкуем тоненькими и длинными брусочками (как морковку по-корейски), капусту нашинкуем тонюсенько, морковку можно купить по-корейски готовую, можно сделаем самостоятельно. Все смешаем.
запарим лапшу (не путать с дошираком), остудим, добавим в овощи. + кинзу мелко нарезанную (именно кинза придает неповторимый вкус)+ перец красный, соль, немного давленного чеснока+аджиномота (приправа такая белого цвета, кристалликами)+ можно немного уксуса слабенького, заправляем горячим растительным маслом (без запаха).

Кушать в большом количестве. По желанию добавим древесные грибы, это те которые заливаются кипятком, а они от этого разбухают.